Resep membuat kapurung khas Bugis di susun oleh : Nabila Ramadani

• bahan

  ·
  4 porsi
• 3 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, iris
• 6 butir bawang merah, iris
• 1 batang serai, memarkan
• 1 buah tomat, belah 4
• 800 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdt kunyit bubuk
• 500 g ikan cakalang, potong jadi 2-3 bagian
• 80 g kacang tanah sangrai, cincang kasar
• 50 g jagung pipil, rebus
• 100 g kacang panjang, potong 3 cm, rebus
• 150 g bayam, petiki daunnya, rebus

• bubur sagu:

• 250 g tepung sagu
• 600 ml air

• pelengkap:

• 4 buah jeruk nipis
• sambal rawit

Resep pembuatan gapurung khas bugi